Note de dégustation :

Couleur : Très colorée, aux reflets rouge – noir.

Nez : Senteurs de mûres, de framboises, nuancées par une note de poivre et d’épices

Bouche : L’attaque est puissante, il s’exprime superbement en fond de bouche, des tanins mûrs et soyeux

14,40€

Description

Appellation : AOP St-Chinian

Terroir : Sol schisteux

Millésime : 2023

Cépages : 90% Syrah, 10% Grenache

Rendement : 25 hl/ Ha

Vignoble : Agriculture biologique

Vendanges : Manuelles en caissette et sélectives

Vinification : Égrappage puis vinification cépage par cépage en cuves

Élevage : En barrique pendant un an avant l’assemblage et la mise en bouteilles

Degré alcoolique : 14°5

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Mis en bouteille au domaine

Informations complémentaires

Poids	9,6 kg

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