Note de dégustation :

Couleur : Rose pâle avec des reflets dorés et une belle brillance

Nez :  Expressif et gourmand, avec des arômes de pêche, de mangue ; de framboise et de noisettes torréfiées. Quelques notes mentholées amènent juste la fraîcheur qu’il faut

Bouche : Remarquable par sa finesse tout en douceur. L’onctuosité est agréablement contrebalancée par une finale salivante. Les fruits rouges dominent, soutenus par la minéralité du terroir.

Belle identité pour ce rosé fin et gourmand


Fiche technique Récambis rosé

 


 

7,90

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Description

Appellation : AOP St Chinian

Terroir : Sol schisteux

Millésime : 2022

Cépages : 90% Grenache 10% Syrah

Rendement : 3O hl/ Ha

Vignoble : Conversion en agriculture biologique depuis juillet 2020

Vendanges : Manuelles en caissette

Vinification : Refroidissement des caissettes pendant 24h, pressurage grappes entières, débourbage du jus puis fermentation à basse température

Elevage : En cuve quelques mois puis mise en bouteille au printemps

Degré alcoolique : 13°5

Température de service : Entre 10 et 12°C

Mis en bouteille au domaine

 

 

Informations complémentaires

Poids 7,5 kg

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