Note de dégustation :
Couleur : Grenat avec des reflets noirs
Nez : Intense, complexe et solaire : fruits noirs confiturés, cerises noires à l’alcool et amandes sèches
Bouche : Riche et chaleureuse en attaque. Les tanins sont présents, et ramènent de la tenue au vin sans accrocher. Les arômes sont ceux de la mûre et des épices, l’ensemble lié par quelques notes beurrées. L’ensemble est gouleyant et moderne.
A boire légèrement rafraîchi.
Fiche technique Récambis rouge
7,90€
Description
Appellation : AOP St Chinian
Terroir : Sol schisteux
Millésime : 2022
Cépages : 90% Grenache 10% Syrah
Rendement : 3O hl/ Ha
Vignoble : Conversion en agriculture biologique depuis juillet 2020
Vendanges : Manuelles en caissette
Vinification : Égrappage puis vinification cépage par cépage, macération 20 à 30 jours avec maitrise des températures
Élevage : En cuve quelques mois puis mise en bouteille au printemps
Degré alcoolique : 13°5
Température de service : A boire légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C
Mis en bouteille au domaine
Informations complémentaires
| Poids | 8 kg |
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